Низин (E234)
Химическое название
Низин (E234), также известен как Nisin, представляет собой природный антимикробный пептид, используемый в пищевой промышленности и различных областях. CAS-номер для Низина — 1414-45-5. Этот продукт обеспечивает безопасность и длительный срок хранения пищевых продуктов за счет подавления развития бактерий, создавая эффективное решение для производителей в Армавир и по всей России.
Синонимы
Низин, E234, антибактериальный пептид, лактоцин, код INCI: Nisin.
Описание
Вы ищете надежный консервант для своего продукта? Низин (E234) является идеальным решением для жителей Армавира и других регионов России. Купите Низин по доступной цене и позаботьтесь о длительном сохранении свежести и безопасности ваших продуктов. Благодаря своим антимикробным свойствам, Низин эффективно борется с патогенными микроорганизмами, что делает его идеальным для применения в пищевой промышленности и других отраслях.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Внешний вид | Белеый кристаллический порошок |
| Агрегатное состояние | Твердая субстанция |
| Запах | Практически отсутствует |
| Температура плавления | многоградуислое, обычно около 45°C |
| Плотность | примерно 0,9 г/см³ |
| Растворимость | растворим в воде, раствор неполный в органических растворителях |
Свойства
- Обладает мощным антимикробным действием против широкого спектра бактерий и плесеней.
- Ответвляется в рН-диапазоне 4,5–8,0, что делает его универсальным для разных продуктов.
- Обеспечивает продление срока хранения пищевых изделий без изменения их вкусовых качеств.
- Биологически разлагаемый и безопасный для человека, сертифицирован в России.
Применение
- Пищевая промышленность
- Производство мясных и молочных продуктов
- Кулинария
- Сфера общественного питания
- Производство стабильных к микробам консервов
Преимущества
- Долговременная защита от микробов
- Экономия на расходах при производстве
- Совместимость с другими ингредиентами
- Устойчивость к различным условиям хранения
Недостатки
Несмотря на множество преимуществ, Низин (E234) может быть менее эффективен при очень высоких температурах или в сильно щелочных средах. Не рекомендуется использовать в продуктах с pH выше 7,0 или при температурах превышающих рекомендуемые показатели. Также стоит учитывать индивидуальную чувствительность некоторых потребителей к данной добавке.
Выгоды покупки в нашей компании
Купить Низин (E234) по очень низкой цене в городе Армавир! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!
