Камедь геллановая (Е418)
Химическое название
Геллановая камедь (E418) — полисахарид, полученный из бактерий рода Gellan. CAS-номер: 65956-93-2.
Синонимы
Геллановая камедь, Gellan Gum, Е418, Gellan — так называют этот пищевой загуститель и стабилизатор. В международной номенклатуре INCI он обозначается как Gellan Gum.
Описание
Если вы ищете качественную камедь геллановую (Е418) в Армавире и хотите купить ее по выгодной цене в России, то наш продукт — идеальное решение для ваших нужд. Камедь геллановая применяется в пищевой промышленности, косметике и фармацевтике, обеспечивая устойчивое желирование и стабилизацию продуктов. Заказывая у нас оптом, вы получаете высококачественный продукт по доступной цене, который поможет вам создавать безопасные и эффективные изделия. Купите геллановую камедь в Армавире и убедитесь в ее превосходных свойствах!
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Внешний вид | Порошок светло-желтого или белого цвета |
| Агрегатное состояние | Сухой порошок |
| Запах | Практически отсутствует |
| Температура плавления | Около 70-80°C |
| Плотность | При упаковке: ~0,5 г/см³ |
| Растворимость | Растворяется в воде, образуя гель |
| pH раствор | 2,5-3,5 (при растворении в воде) |
Свойства
- Высокая студенческая устойчивость, сохраняет свои свойства при изменении температуры и pH
- Обладает отличной адгезией и текстурирующими свойствами
- Биоразлагаемый и экологически безопасный продукт
- Образует прозрачные, стойкие гели и эмульсии
- Обеспечивает стабильность пищевых продуктов, напитков и косметики
Применение
- Пищевая промышленность — изготовление йогуртов, десертов, соусов, напитков
- Фармацевтика — производство гелеобразных лекарственных форм
- Косметика — гели для ухода за кожей и волосами
- Промышленное использование — в производстве линолеума, пластмасс, строительных материалов
Преимущества
- Эффективное загущение и образование гелей
- Высокая стабильность на протяжении всего срока годности
- Экологически чистый и безопасный ингредиент
- Простота в использовании
- Конкурентоспособная цена для покупок оптом
Недостатки
Недостатки: Камедь геллановая требует точной рецептуры и контроля состава раствора. При избытке ионов кальция гель может стать слишком жестким, а в некоторых системах возможно неполное гелеобразование. При хранении в условиях высокой влажности возможно слеживание частиц, что требует надлежащего упаковочного хранения и сухого места. Для достижения оптимальных результатов иногда необходима комбинация с другими загустителями или стабилизаторами.
Выгоды покупки в нашей компании
Купить Камедь геллановая (Е418) по очень низкой цене в городе Армавир! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!
