Альгинат натрия пищевой, вязкость 1000 (Китай) (Е401)
упаковку на товарот 360 ₽
упаковку на товарот 360 ₽
Химическое название
Альгинат натрия пищевой, вязкость 1000, код CAS 9005-38-3. Это натуральный полисахарид, получаемый из водорослей рода Laminaria и Ascophyllum, широко используемый в пищевой промышленности и косметике. Вазность 1000 обеспечивает отличную диспергируемость и стабилизацию продуктов.
Синонимы
Пищевой альгинат натрия, E401, натрий альгинат, натрий альгинат пищевой, INCI: Sodium Alginate. Он также известен под торговыми названиями и в ассортименте ингредиентов для кондитерских и молочных изделий.
Описание
Погрузитесь в мир качественных ингредиентов с альгинатом натрия пищевым вязкостью 1000, доступным в Армавире, Россия. Этот натуральный загуститель и стабилизатор идеально подходит для изготовления желе, пудингов, соусов и кондитерских изделий. Купите альгинат натрия оптом по выгодной цене в России и обеспечьте своим продуктам превосходную текстуру и стабильность. Высокая вязкость 1000 делает его универсальным компонентом для различных кулинарных и промышленных процессов.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Вязкость | 1000 mPa·s (при определенных условиях) |
| Внешний вид | Порошок или гранулы белого цвета |
| Агрегатное состояние | Твердое, сухое |
| Запах | Практически отсутствует |
| Плотность | примерно 0,4-0,6 г/см³ |
| Температура плавления | Не применимо |
| Растворимость | Легко растворяется в воде |
Свойства
- Обеспечивает стабильную гелевую структуру
- Высокая растворимость в воде
- Безопасен для употребления в пищу
- Обладает отличной стабилизацией эмульсий и пенообразующих свойств
- Экологичен и гипоаллергенен
- Придает продуктам мягкую текстуру и однородность
Применение
- Кулинария (загуститель, стабилизатор)
- Пищевая промышленность
- Производство десертов и сладостей
- Фармацевтика (в производстве лекарств)
- Косметология (вкладыши и гели)
Преимущества
- Высокая стабильность вязкости и гелеобразующих свойств.
- Экономичность и выгодная цена при покупке оптом.
- Отличная растворимость в воде и отсутствие запаха.
- Соответствие международным стандартам и высоким требованиям безопасности.
- Производство из качественного сырья, проверенного поставщиками из Китая.
Недостатки
Несмотря на множество преимуществ, альгинат натрия с вязкостью 1000 может при неправильных условиях использования приводить к чрезмерной тягучести и сложности в смешивании. Не рекомендуется применять при очень высоких температурах или при pH ниже 4, так как это может снизить его стабилизирующие свойства. В некоторых случаях возможна необходимость адаптации рецептуры для достижения желаемого результата.
Выгоды покупки в нашей компании
Купить Альгинат натрия пищевой, вязкость 1000 (Китай) (Е401) по очень низкой цене в городе Самаре! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!
