Ксантановая камедь пищевая 80 меш (Китай) (Е415)
упаковку на товарот 126 ₽
упаковку на товарот 126 ₽
Химическое название
Химическое название: Xanthan gum; CAS: 11138-66-3.
Синонимы
Е415, ксантановая камедь, ксантановая загуститель, пищевой гумификатор. Также известна по кодам INCI: Xanthan Gum.
Описание
Ксантановая камедь пищевая — это отличный ингредиент для пищевой промышленности, популярный среди производителей в Армавир и по всей России. Если вы ищете качественный загуститель и стабилизатор, чтобы усилить текстуру ваших продуктов, купить ксантановую камедь — это правильный выбор. Благодаря своим уникальным свойствам, она широко применяется в производстве соусов, напитков и десертов, а также в безглютеновых продуктах. {PRODUCT} цена доступна, что делает этот продукт отличной находкой как для оптовых закупок, так и для домашнего использования.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Порошок белого цвета |
| Агрегатное состояние | Рассыпчатый порошок |
| Запах | Отсутствует или нейтральный |
| Температура плавления | ~200°C (стабильность) |
| Плотность | Около 0.25 г/см³ |
| pH (раствор) | 5-7 |
| Растворимость | Легко растворяется в воде |
Свойства
- Отличная способность к загустению
- Стабилизация эмульсий
- Сопротивляемость действию высоких температур
- Обладает свойствами, улучшающими текстуру продуктов
- Совместимость с другими ингредиентами
Применение
- Соусы и заправки (майонез, соусы на основе томатов и т. д.)
- Молочные продукты и десерты (йогурты, пудинги, желе)
- Кондитерские изделия и выпечка (помогает удерживать влагу и текстуру)
- Готовые блюда и продукты с эмульгированными системами
Преимущества
- Высокое качество и соответствие международным стандартам
- Доступная цена и выгодное ценообразование при оптовых покупках
- Устойчивость к различным условиям хранения и эксплуатации
- Экологически безопасная и натуральная добавка
- Обеспечивает отличную текстуру и стабильность конечного продукта
Недостатки
Несмотря на множество преимуществ, ксантановая камедь может обладать ограниченной эффективностью при использовании в очень кислых или сильно соленых средах. В таких случаях необходимо корректировать концентрацию или подбирать альтернативные добавки. Также она может вызывать реакцию у чувствительных людей при употреблении в больших дозах, поэтому рекомендуется соблюдать рекомендуемые нормы использования в пищевых продуктах.
Выгоды покупки в нашей компании
Купить Ксантановая камедь пищевая 80 меш (Китай) (Е415) по очень низкой цене в городе Армавир! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!

