Глутамат натрия (Monosodium glutamate) (CAS 142-47-2) (Е621)
упаковку на товарот 900 ₽
упаковку на товарот 900 ₽
Химическое название
Глутамат натрия, моносодиевая соль глутаминовой кислоты, CAS 142-47-2. Этот пищевой добавка широко применяется для усиления вкуса и гармонизации блюд.
Синонимы
Моноглутамат натрия, Е621, соль натриевой кислоты глутаминовой. Код INCI: Sodium Glutamate.
Описание
Глутамат натрия — вкусовой усилитель умами, который широко применяется в пищевой промышленности и на кухнях Армавира. Купить Глутамат натрия (Monosodium glutamate) (CAS 142-47-2) (Е621) можно у поставщиков в России с доставкой в Армавир. Цена Глутамат натрия оптом зависит от объема заказа и условий поставки, что делает его экономичным решением для предприятий.
Этот ингредиент усиливает глубину вкуса блюд, позволяет снизить долю соли и обеспечивает устойчивый вкус при тепловой обработке. Глутамат натрия подходит для широкого спектра блюд — от соусов и супов до готовых изделий и закусок — и известен своей эффективностью в рецептуре. Оптовые поставки в России и регулярные продажи в Армавире делают его удобным выбором для ресторанов, кафе и пищевых производств.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Агрегатное состояние | Твердое вещество |
| Запах | Не имеет выраженного запаха |
| Температура плавления | От 192°C |
| Плотность | 0.6-0.9 г/см³ |
Свойства
- Увеличивает вкус и аромат пищи.
- Долговечен при хранении.
- Легко растворим в воде.
- Не содержит глютен.
- Подходит для вегетарианцев и веганов.
Применение
- Кулинария и гастрономия
- Производство мягких напитков
- Пищевая промышленность
- Производство кондитерских изделий
- Вегетарианские и веганские блюда для усиления вкуса
Преимущества
- Недорогой и доступный ингредиент
- Эффективное улучшение вкуса
- Широкая сфера применения
- Экологически чистый продукт
Недостатки
При чрезмерном использовании Глутамата натрия возможны негативные реакции, такие как головные боли или дискомфорт у чувствительных людей. Рекомендуется соблюдать дозировки и использовать с учетом рекомендаций. В некоторых случаях продукт может быть менее эффективен при неправильных условиях хранения или в составе сложных продуктов, где присутствует много компонентов, влияющих на вкус и аромат.
Выгоды покупки в нашей компании
Купить Глутамат натрия (Monosodium glutamate) (CAS 142-47-2) (Е621) по очень низкой цене в городе Самаре! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!
